Apurímac 31/07/2025.- Tacna volvió a brillar en el mapa gastronómico del país con la exitosa realización de la feria “Perú Mucho Gusto 2025”, que durante cuatro días atrajo a 217 000 visitantes, duplicando su meta inicial. 

“Esperábamos 100 mil personas, y la respuesta ha sido abrumadora”, destacó Promperú, que organizó el evento en conjunto con Mincetur, la Municipalidad Provincial de Tacna y empresas privadas como Latam Airlines y Gran Chalán. Del total de asistentes, 196 000 fueron nacionales y 21 000 extranjeros, muchos de ellos provenientes de Chile.

Uno de los momentos más destacados fue la ceremonia de premiación a los mejores expositores, donde se reconoció el talento e innovación de propuestas que rescatan la identidad culinaria peruana. Entre los galardonados están Barra Chiclayo, Las Dalias de Huaral, La Patarashca, Costa Verde y Sumak Restobar, quienes destacaron por sus prácticas sostenibles, manipulación de alimentos y aporte al desarrollo del turismo gastronómico.

“El éxito de esta feria demuestra que la gastronomía puede ser un motor de desarrollo turístico y económico”, sostuvo un representante de Promperú. Además, el público coronó al chancho al palo a la naranja huando como el “Plato Más Querido”, mientras que el cóctel Mai Taq de Bar Waikiki se llevó el galardón a la “Bebida Más Querida”. Estas distinciones reflejan el compromiso de los participantes por fusionar creatividad, tradición e identidad regional.

Durante la actividad, se desarrollaron múltiples actividades interactivas y demostraciones culinarias, a cargo de chefs reconocidos como Palmiro Ocampo, Juan Sicha Quispe, y Nicolás La Motta, quienes promovieron la sostenibilidad, el consumo saludable y el uso de insumos locales como la aceituna, el aceite de oliva y frutas nativas. Asimismo, el sommelier Pedro Cuenca compartió la historia del vino tacneño y su valor en la economía local.

 

Fuente: Diario Viral