Apurímac, 8 octubre 2026.- Un alarmante informe de la Contraloría General de la República (Informe de Hito de Control N° 009-2026-OCI/0208-SCC) puso al descubierto severas irregularidades y condiciones insalubres en el comedor de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica (UNICA), servicio del cual dependen a diario más de 500 becarios y alumnos de escasos recursos económicos.

Durante la inspección técnica realizada a los almacenes y cocinas, los auditores detectaron productos vencidos (como botellas de sillao y tabletas de chocolate), presencia de polillas en sacos de quinua, alimentos guardados en envases sin rotular y cámaras frigoríficas con temperaturas inadecuadas que rompen la cadena de frío, favoreciendo bacterias y la descomposición acelerada. 

Además, el almacén carece de sistema de control de ingresos y salidas (Kárdex), registrándose incluso faltantes en el pesaje de alimentos (como frijol canario que pesaba menos de lo facturado en guías). 

El OCI comunicó formalmente estos hechos al rector de la UNICA para que ejecute acciones correctivas inmediatas antes de que ocurra una intoxicación masiva

Fuente: Dunas TV